Keunggulan Daging Ayam Kampung

Dari berbagai sumber disebutkan bahwa daging ayam kampung lebih baik daripada daging ayam broiler,

Ayam kampung disukai orang karena dagingnya yang kenyal dan "berisi", tidak lembek dan tidak berlemak sebagaimana ayam ras  Berbagai masakan Indonesia banyak yang tetap menggunakan ayam kampung karena dagingnya tahan pengolahan (tidak hancur dalam pengolahan). Selain itu daging ayam kampung memiliki keunggulan dibandingkan daging ayam broiler, karena kandungan nutrisi yang lebih tinggi. Bagian Daging dada ayam ini termasuk makanan utama atlet binaraga  Dagingnya mengandung 19 jenis protein dan asam amino yang tinggi . Kadar lemaknya juga relatif lebih rendah bila dibandingkan daging ayam ras khususnya ayam broiler.

Ayam kampung yg dipelihara biasanya lebih sering mengkunsumsi bahan makanan alami, penggunaan antibiotik yg rendah atau tidak digunakan sama sekali, ayam yang selalu berjalan dan berlari sana sini. walaupun dikandangkan tapi penggunaan pakan umunya masih kebanyakan menggunakan bahan bahan alami. jadi lebih aman dari residu hormon pertumbuhan dan residu antibiotik. selain itu karena kadar lemaknya lebih rendah kadar kolesterol jahatnya pun lebih rendah.

Selain faktor kesehatan, rasa dari daging ayam kampung memang lebih baik untuk orang orang penyuka daging ayam, dagingnya yang kenyal dan berotot menjadikan tahan dalam pengolahan, hal ini terbukti dari warung warung makan penyedia daging ayam kampung yang selalu ramai bahkan sering kehabisan stok ayam kampung.

Ayam kampung yang dipelihara tanpa dikandangkan lebih banyak memperoleh pakan alami seperti serangga, daun-daunan, dsb. Selain itu, ayam kampung yang dipelihara seperti ini lebih banyak menerima cahaya matahari langsung dan lebih banyak bergerak. Dengan demikian, selain dagingnya lebih lembut, gurih, juga lebih tinggi mengandung nutrisi daripada ayam potong komersial. - See more at: http://www.carakhasiatmanfaat.com/artikel/kelebihan-daging-ayam-kampung-daripada-ayam-potong.html#sthash.RrMNvBu6.dpuf

Ayam kampung yang dipelihara tanpa dikandangkan lebih banyak memperoleh pakan alami seperti serangga, daun-daunan, dsb. Selain itu, ayam kampung yang dipelihara seperti ini lebih banyak menerima cahaya matahari langsung dan lebih banyak bergerak. Dengan demikian, selain dagingnya lebih lembut, gurih, juga lebih tinggi mengandung nutrisi daripada ayam potong komersial. - See more at: http://www.carakhasiatmanfaat.com/artikel/kelebihan-daging-ayam-kampung-daripada-ayam-potong.html#sthash.RrMNvBu6.dpuf

Ayam kampung yang dipelihara tanpa dikandangkan lebih banyak memperoleh pakan alami seperti serangga, daun-daunan, dsb. Selain itu, ayam kampung yang dipelihara seperti ini lebih banyak menerima cahaya matahari langsung dan lebih banyak bergerak. Dengan demikian, selain dagingnya lebih lembut, gurih, juga lebih tinggi mengandung nutrisi daripada ayam potong komersial. - See more at: http://www.carakhasiatmanfaat.com/artikel/kelebihan-daging-ayam-kampung-daripada-ayam-potong.html#sthash.RrMNvBu6.dpuf